Lammaskallion karitsa

Lammaskallion tilalla kasvatetaan kotimaisia alkuperäisrotuja Suomenlammasta, sekä Kainuunharmasta. Lampaat laiduntavat kesäisin Tuusulanjärven rannalla tehden arvokasta maisemanhoitotyötä ehkäisten rantamaisemaa pusikoitumiselta. Luonnonhoitokohteita meillä on sekä Järvenpäässä, että Tuusulassa. Tilalla on noin 100 uuhta ja vuosittain osa uuhista karitsoi syksyllä ja osa keväällä. Karitsan lihaa on saatavilla tilapuodistamme ympäri vuoden.